Kepta baltoji žuvis su citrina ir Antara aliejumi

Kepta baltoji žuvis su citrina ir Antara aliejumi

Kai žuvis šviežia, jai nereikia daug – tik truputis gero aliejaus, citrinos ir šiek tiek druskos. Šis receptas tapo tokiu, prie kurio grįžtame, kai norime kažko greito, bet tikrai skanaus.

Svarbiausia čia – nebijoti palikti žuvį „nuogą“, kad jos skonis atsiskleistų natūraliai..

Ingredientai

• 600 g baltosios žuvies filė (pvz., menkės ar jūrinės lydekos)

• 2 šaukštai Antara aliejaus kepimui

• 1 citrina

• Druskos pagal skonį

• Šviežio čiobrelio šakelė

• 2 šaukštai Antara aliejaus patiekimui

  
  

Gaminimas

• Žuvies filė nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir pasūdykite.

• Keptuvę įkaitinkite su aliejumi vidutinėje-aukštoje kaitroje.

• Kepkite žuvį 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, kol paviršius gražiai apskrus.

• Iškart patiekite su citrinos griežinėliu ir čiobreliu.

• Prieš patiekiant gausiai apšlakstykite šviežiu Antara aliejumi.

Mūsų patarimas

Baltai žuviai „Antara“ tinka puikiai – švelnus, bet charakteringas skonis papildo žuvį, jos neužgoždamas. Patiekalui užbaigti užtenka kelių gero aliejaus lašų.

Su kuo valgome?

Mums patinka žuvį patiekti su keptomis daržovėmis ar paprastomis virtomis bulvėmis. Šviežios salotos su citrinos padažu taip pat puikiai tinka.

Maistinė vertė

Baltoji žuvis yra liesas baltymų šaltinis, o baigiamasis alyvuogių aliejaus lašas prideda sveikų riebalų ir antioksidantų, neapsunkindamas patiekalo. Tai vienas iš lengviausių, bet sočiausių patiekalų, kuriuos galima paruošti per 15 minučių.