Rukolos, obuolių ir fetos salotos su Antara aliejumi

Rukolos, obuolių ir fetos salotos su Antara aliejumi

Šios salotos atsirado, kai norėjome kažko gaivaus, bet vis tiek tinkančio šaltesniam orui. Traškūs obuoliai, sūri feta ir švelni rukola – derinys, kuris niekada nenusibosta.

Padažas su Antara aliejumi ir medumi sujungia visus skonius į vientisą visumą.

Ingredientai

• 100 g rukolos

• 1 didelis obuolys, plonais griežinėliais

• 100 g fetos, trupintos

• 30 g graikinių riešutų, stambiai sukapotų

• 3 šaukštai Antara ypač tyro alyvuogių aliejaus

• 1 šaukštas obuolių sidro acto

• 1 arbatinis šaukštelis medaus

• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių

• Druskos ir pipirų pagal skonį

Gaminimas

• Rukolą sudėkite į didelį dubenį ar lėkštę.

• Ant viršaus sudėliokite obuolio griežinėlius, fetą ir graikinius riešutus.

• Nedideliame indelyje sumaišykite Antara aliejų, actą, medų ir garstyčias.

• Prieš patiekiant apšlakstykite salotas padažu.

• Pasūdykite ir papipirinkite pagal skonį.

  
  

Mūsų patarimas

Šiame padaže aliejus subalansuoja medaus saldumą ir acto rūgštumą. Antara švelnus, migdolinis charakteris puikiai dera su obuolių ir riešutų natūraliu skoniu.

Su kuo valgome?

Puikiai tinka kaip lengvi pietūs arba priedas prie keptos vištienos ar kiaulienos.

Maistinė vertė

Obuoliai ir rukola suteikia skaidulų ir vitaminų, feta – baltymo ir kalcio, o graikiniai riešutai ir alyvuogių aliejus – sveikų riebalų. Sotus, bet lengvas patiekalas.